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压片糖代加工技术关键控制

压片糖代加工技术关键控制

太阳成集团tyc7111cc小编带各位来看看压片糖代加工技术关键控制。

在制定压片糖代加工配方时必须考虑到果汁或果浆含有一定的糖（还原糖）和酸，有必要作如下的调整：

1）
、调整压片糖代加工砂糖/淀粉糖浆的比例以保证适当的还原糖含量。

2）
、在煮沸过程中调整压片糖代加工缓冲系统以获得适当的PH值（4.0-4.5）。

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，为国内外客户提供营养食品各剂型和规格的研制、生产
、配方设计
、批文申报等服务，并为客户提供多种形式的流通渠道及产品销售服务工作。

压片糖果工艺流程

1、原辅料称量混合

：这个过程是把主料和辅料混合均匀，口感一致、色泽均匀。高速混合机，混料速度快
，每次3min

2、干法制粒：这个过程是把混合均匀的原料
，干压成饼再破碎成颗粒

，压片糖果贴牌，为压片工序提供流动性好的原料。

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