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固体饮料的生产要求

固体饮料市场的快速发展

，也使得林子大了什么鸟都有了
。很多没有资质的小厂、三无厂家也要插一脚，洛阳固体饮料代加工哪家便宜
，但是殊不知固体饮料的生产要求很严格。

材料及包装材料的质量控制、生产车间尤其是冷却和包装车间的卫生控制、设备的清洗消毒
、配料计量、脱水和包装工序的控制、操作人员的卫生管理等
。在以上环节失控容易出现质量安全问题
，如设备

、环境、冷却包装
、人员等环节管理不到位易使微生物超标；原辅材料配料计量控制不到位易造成食品添加剂超范围和超量使用
；包装材料、脱水干燥等环节的质量及工艺控制不到位
，易使产品的水分超标
。固体饮料的出厂检验包括水分一项
，因此通常出厂时产品的水分是合格的。抽查时出现水分超标，多数是由于包装材料质量不过关或包装工序中密封不严导致产品在存放过程中吸潮造成的。

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固体饮料的存在状态

很多人觉得固体饮料存在的状态很单一，其实并不是的
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，固体饮料有集中形态
。

1. 粉末状固体饮料：将各种原料混合后
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，用喷雾干燥法将其干燥成粉末状或将各种原料磨成细粉，再按配方混合的制品。

2. 粒状固体饮料
：由混合料调制而成的不等形颗粒状的一种饮料。一般通过配料、造粒、烘干
、筛分制得，也可由配料、烘干、粉碎

、筛分制得
。

3. 块状固体饮料：将粉碎的细粉原料按配方充分混合后，用模型压成立方块形状的制品。

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